🇺🇸 미국 재료로 만드는 김치 – 해외에서도 맛있게 담그는 법 총정리

미국 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료만으로도 깊은 김치 맛을 낼 수 있습니다. 한국 재료가 없어도 충분히 가능한 김치 담그기, 지금부터 자세히 소개합니다.

🇺🇸 미국 재료로 김치 만들기, 왜 다를까?

한국과 달리 미국은 김장 문화가 없기 때문에 배추나 무, 고춧가루 같은 재료를 구하는 것부터 고민입니다. 하지만 최근에는 Whole Food Market, Bashas, H Mart 등의 마트에서도 대

체 가능한 품목을 쉽게 찾을 수 있습니다. 중요한 건 ‘있는 재료로 최선의 맛을 내는 것’입니다.

재료	한국산	미국 대체품
배추	절임용 배추	Napa Cabbage
무	한국무	Daikon Radish
쪽파	쪽파	Scallion 또는 Green Onion
멸치액젓	멸치액젓	Fish Sauce (Thai 브랜드 가능)
찹쌀풀	찹쌀가루	Rice Flour + 물
고춧가루	한국산	Korean Pepper Flakes (H Mart, Amazon)

💡 배가 없다면 사과를 갈아 넣어도 단맛과 감칠맛을 살릴 수 있습니다.

배추 절이기: Napa Cabbage를 4등분 후 굵은소금으로 절입니다. 중간에 물을 살짝 뿌리며 8~12시간 절이고, 헹군 후 체에 받칩니다.
찹쌀풀 만들기: 쌀가루 2큰술 + 물 1컵을 중불에서 저어가며 풀 쑵니다. 식혀주세요.
양념장 만들기: 고춧가루, 마늘, 생강, 액젓, 설탕, 간 사과를 섞어 풀과 함께 버무립니다.
속 넣기: 배추 사이사이에 양념장을 발라 용기에 차곡차곡 담습니다.
발효: 실온 하루, 이후 냉장 보관. 3일 후부터 가장 맛있게 익습니다.

Q1. 액젓이 없으면 못 담그나요?
A: 피시소스나 간장+소금 조합으로도 가능합니다.

Q2. 고춧가루가 맵지 않아요.
A: 꼭 “Korean Red Pepper Powder” 또는 “Taekyung” 브랜드 사용을 추천합니다.

Q3. 얼마나 오래 먹을 수 있나요?
A: 냉장보관 기준으로 2~3개월 정도 맛있게 드실 수 있습니다.

이 영상은 소량의 김치를 쉽게 담그는 방법을 소개하며, 미국에서도 구할 수 있는 재료를 중심으로 구성되어 있어 해외에서 김치를 처음 담그는 분들께 매우 유용합니다. 간단한 과정으로도 깊은 맛을 내는 김치 레시피를 만나보세요.

해외에 있어도 정성껏 담근 김치는 밥상 위에서 큰 위로가 됩니다. 이 글이 도움이 되셨다면 댓글 또는 공감 버튼으로 응원해 주세요 😊